Foire aux questions
Des réponses claires sur le jus de pomme de terre, les MCFA, les bioraffineries et ce qui distingue PACE.
- Pourquoi PACE utilise-t-il le jus de pomme de terre ?
- Le jus de pomme de terre est un flux secondaire sous-exploité de la transformation de la pomme de terre, actuellement principalement converti en engrais et aliments pour animaux à faible valeur. PACE l'utilisera comme matière première pour produire des MCFA biosourcés à haute valeur, créant ainsi davantage de valeur à partir d'une ressource industrielle existante.
- Que sont les acides gras à chaîne moyenne (MCFA) ?
- Les acides gras à chaîne moyenne (MCFA) sont des blocs chimiques polyvalents utilisés dans de nombreuses applications industrielles. PACE se concentre sur des MCFA biosourcés purifiés avec des longueurs de chaîne de quatre à huit atomes de carbone (C4-C8), pouvant servir de produits chimiques plateforme ou d'ingrédients drop-in pour l'industrie chimique.
- Qu'est-ce qu'une bioraffinerie ?
- Une bioraffinerie transforme durablement des matières premières biologiques en une gamme de produits de valeur — produits chimiques, matériaux, aliments, alimentation animale ou énergie. PACE démontrera une bioraffinerie industrielle rétrofitée qui utilise le jus de pomme de terre pour produire des MCFA biosourcés.
- En quoi PACE diffère-t-il des autres projets de produits chimiques biosourcés ?
- PACE vise à démontrer une bioraffinerie rétrofitée à pleine échelle, première du genre, intégrée à un site existant de transformation de la pomme de terre. Le projet dépasse le développement à l'échelle du laboratoire en ciblant une production industrielle et en validant les MCFA biosourcés dans des applications telles que les arômes et parfums, les tensioactifs, les détergents d'entretien ménager et les compléments pour la santé animale.
- Que sont les produits chimiques biosourcés ?
- Les produits chimiques biosourcés sont fabriqués à partir de matière biologique comme matière première. Dans PACE, le jus de pomme de terre servira à produire des MCFA biosourcés comme alternatives durables aux équivalents pétrochimiques et oléochimiques.
